กาแฟสด

 เมื่อคุณเริ่มมีอายุมากขึ้นจึงทำให้มีหน้าที่ต่าง ๆ มากมาย และ ปัญหาต่าง ๆ เข้ามาให้คุณแก้ไขอยู่เสมอ เพราะฉะนั้น ในบ้างครั้งจึงต้องมีตัวช่วยเพิ่มเข้ามาเพื่อช่วยในเรื่องของความเครียดที่ทำให้คุณนั้นรู้สึกผ่อนคลาย กาแฟก็เป็นอีกหนึ่งตัวช่วยที่จะทำให้คุณรู้สึกดีมากขึ้น เพราะกาแฟนั้นมีส่วนผสมของคาเฟอีนที่จะช่วยทำให้ลดอาการปวดหัว หรือ อาการเครียดได้ แต่บ้างคนอาจจะยังไม่ทราบว่ากาแฟนั้นมีหลากหลายรูปแบบที่แตกต่างกัน ไม่ว่าจะเป็น กาแฟไม่ใส่น้ำตาล กาแฟดำ ซึ่งกาแฟเหล่านี้จะมีการะบวนการน้อยมากที่สุด กาแฟสด ที่จะได้กลิ่นของความหอมแบบแท้จริง หรือกาแฟ Instant ซึ่งเป็นกาแฟสำเร็จรูป ที่สะดวกมากยิ่งขึ้น สามารถละลายในน้ำได้ทันทีซึ่งจะง่ายมาก ๆ และกาแฟแต่ละชนิดนั้นจะมีรสชาติและความรู้สึกที่มีลักษณะพิเศษที่แตกต่างกัน  กาแฟที่ดีนั้นจะต้องผ่านกระบวนการการผลิตที่ดี และหลาย ๆ คนอาจจะคิดว่ารูปแบบของกาแฟนั้นมันเหมือนกัน เพราะด้วยกลิ่นที่คล้ายกัน และ มีสีที่เหมือนกัน แต่ในทางกลับกันนั้น เครื่องดื่มชนิดนี้มีความแตกต่างกันอยู่ในแต่ละชนิดของกาแฟ ซึ่งแต่ละชนิดนั้นก็จะให้ความรู้สึกที่แตกต่างกัน อย่างเช่น กาแฟสดจะเป็นที่นิยมกันอย่างมากในปัจจุบัน ซึ่งจะมีราคาที่ค่อนข้างแพงพอสมควร … Read More

เพราะกาแฟสดจะต้องชงใหม่ทุก ๆ ครั้ง เพราะด้วยเมล็กาแฟ คุณภาพดีทำให้มีกลิ่นที่หอมชวนดื่มมากกว่า “กาแฟสำเร็จรูป” จึงทำให้ผู้ที่ชอบดื่มกาแฟเป็นประจำยอมที่จะเสียเงินมากขึ้นอีกจำนวนหนึ่ง แต่ได้รสชาติกาแฟที่หอม และ สดใหม่ และอินไปกับกลิ่นของ “กาแฟคั่วสด” ที่ขนาดคนที่ไม่ชอบดื่มกาแฟ ต่ถ้าได้หลงเข้ามาในร้านกาแฟสดก็คงต้องเพลิดเพลินไปกับกลิ่นจนแทบอยากจะลองชิมบ้างค่ะ และก่อนหน้านี้จะมีร้านกาแฟสดที่มีการลงทุนในราคาที่สูงมาก แต่ในปัจจุบัน 2021 นี้หลังจากมีสถานการณ์ โควิด – 19 ตั้งแต่รอบแรกเป็นต้นมา จึงต้องทำให้การกกักตัวทำงานอยู่ที่บ้าน (WFH) work from home กันจำนวนมาก  และได้มีโอกาสหาความรู้เพิ่มเติมต่าง ๆ จนบางคนได้พลิกวิกฤตกลายเป็นโอกาสที่ได้เปิดร้านกาแฟขนาดเล็ก ๆ ข้างทางแบบธรรมดา ไม่ว่าจะเปิดที่ท้ายรถบ้าง ริมทางบ้าง เป็นกาแฟรถโฟล์คบ้างก็ตาม โดยการลงทุนเพียงแค่หลักพันเท่านั้น ก็สามารถเปิดร้านกาแฟสด slow bar … Read More

หลาย ๆ คนที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟเป็นประจำอยู่แล้วก็คงจะมีความรู้สึกกันดีอยู่แล้วว่ากาแฟนั้นจะมีอยู่ 2 ปนะเภทหลัก ๆ เลยนั้น ก็คือ กาแฟสำเร็จรูป กับกาแฟสด ซึ่งถึงแม้จะรู้ว่ามีอยู่สองประเภทนี้ แต่ผู้ที่อื่นบางคนนั้นอาจจะยังไม่ทรบค่ะว่า จริง ๆ แล้วนั้นกาแฟทั้งสองแบบนี้มันแตกต่างกันอย่างไร ? แบบไหนจะอร่อยกว่า และมันมีข้อดีและข้อเสียอย่างไร เอาเป็นว่าวันนี้เราจะมาให้คำตอบคุณค่ะ  วิธีการผลิต กาแฟสด กับ กาแฟสำเร็จรูป  เริ่มตั้งแต่แรกเลยนะคะวิธีการผลิต กาแฟสำเร็จรูปจะมีลักษณะเป็นผงบดละเอียดมาให้อยู่แล้ว จึงจำเป็นต้องผ่านกระบวนการแปรรูปที่มีหลายขั้นตอนมากกว่ากาแฟสด ไม่ว่าจะเป็นการคั่ว บด สกัด ทำให้เข้ม ทำให้แห้ง ซึ่งอาจจะมีการผลิตออกมาเป็นผงกาแฟอย่างเดียว หรือ อาจจะมีการนำเสนอไปผสมกับน้ำตาล และ ครีมเทียมเพื่อเป็นการให้มีรสชาติกลมกล่อมมากยิ่งขึ้นอย่างที่ทุกคนรู้จักกันดี หรือ อาจจะได้ยินกันบ่อย ๆ ว่า … Read More

กาแฟ หนึ่งในเครื่องยอดนิยมที่หลาย ๆ คนมักดื่มกันในช่วงเช้าของวัน หรือ ยามง่วง เพื่อเป็นการปลุกสมองให้ตื่นตัว และคลายความเหนื่อยล้าทั้งกาย และ ทางจิตใจได้ และนอกจากประโยชน์ที่คุณคุ้นเคยกันนี้ จะเชื่อว่ากาแฟอาจจะมีประโยชน์ทางการแพทย์ในด้านอื่น ๆ ร่วมกัน มากมาย อาทิเช่น ช่วยป้องกันในเรื่องของโรคพาร์กินสัน โรคเบาหวานชนิดที่ 2 โรคนิ่วในถุงน้ำดี โรถอัลไซเมอร์ หืด เก๊าท์ มะเร็งเต้านม มะเร็งกระเพาะอาหาร และมะเร็งปอด เป็นต้น และทั้งนี้เป็นสรรพคุณทางการแพทย์และสุขภาพของกาแฟนั้นเชื่อว่ามาจากคาเฟอีน เป็นสารกระตุ้นที่ค้นพบได้สูงจากกาแฟที่มีฤทธิ์กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง กล้ามเนื้อ และ หัวใจ ซึ่งการศึกษาที่เกี่ยวกับประสิทธิภาพของกาแฟนั้นเป็นการป้องกัน และ รักษาโรคในส่วนต่าง ๆ โดยส่วนใหญ่จะมุ่งเน้นไปที่ทางสารคาเฟอีนในกาแฟเป็นหลักค่ะ เพราะกาแฟที่เป็นรูปปแบบสำเร็จรูปนั้น 1 แก้ว … Read More

วิธีการเลือกซื้อ “เมล็ดกาแฟสด” ที่ถูกต้องและดีที่สุดที่ไหนมีขายบ้าง และจะเอามาขายที่ร้านเพื่อให้ลูกค้าติดใจได้อย่างไร ช่วยบอกที คำตอบที่ได้มักจะเป็นคำว่า “ไม่ทราบค่ะ /ครับ” เพราะถ้าหากใครที่ตอบว่าทราบจะดูเหมือนว่าโม้ หลอกลวง ฯลฯ อ่านข้อความด้านล่างต่อได้เลยค่ะ จะเนื้อหาการเลือกเมล็ดกาแฟที่ถูกต้องและมีวิธีการซื้ออย่างไรไปดูกันเลย เมล็ดกาแฟสด มีมากมายซึ่งจะมีหลักการเลือกซื้ออย่างไรไปติดตามขั้นตอนการเลือกซื้อได้ ดังนี้ ผู้ซื้อจะต้องทำการเปิดใจก่อนค่ะว่าคนส่วนมากที่กินกาแฟสดนั้นจะมีความชอบที่แตกต่างกัน เราไม่สามารถเอาใจแต่ละคนได้เต็ม 100 เพราะฉะนั้นเราจึงได้มีการจัดกลุ่มผู้โภคขึ้นมาแทน ซึ่งในแต่ละที่ แต่ละจังหวัด เราก็ค้นพบได้ว่าแต่ละคนนั้นกินกาแฟที่ไม่เหมือนกัน และที่ร้านกาแฟนั้นเราจะมีการแบ่งกลุ่มการกินกาแฟสดของคุณนั้นเอง เฉพาะในเมืองไทยเท่านั้น ในหลาย ๆ ที่เมืองของโลกนั้นมีผู้คนที่มีการกินกาแฟหลาหลายชนิด และเราได้ทำการแบ่งกลุ่มของคนที่ชื่นชอบกาแฟสดเอาไว้อยู่ 2 สายพันธุ์ ซึ่งจะแบ่งได้ทั้งหมด 3 กลุ่มสำหรับคนที่ชื่นชอบกาแฟสด ลองทดลองถามตัวเองดูก่อนค่ะว่าคุณอยู่ในกลุ่มใด  1.1 เราได้มีการตั้งชื่อว่าสังคมคนกินกาแฟสด จำพวกที่ 1 นี้ว่าสังคม … Read More

เราเชื่อว่าทุกคนถ้าไม่ได้ดื่มกาแฟในช่วงเช้า จะไม่มีมีความสดชื่นในการทำงาน หรือ ไม่มีความสุขที่ไม่ได้ดื่มกาแฟสักแก้ว คุณเองก็เป็นเช่นนั้นเหมือนกันใช่ไหมคะ แต่ในอีกมุมนึงคนบางกลุ่ม มักมองว่ากาแฟเป็นเรื่องธรรมดามากกว่า แต่น่าเสียดายนะคะผงกาแฟโดยส่วนใหญ่ที่ทุกคนต่างพากันซื้อจากร้านค้า ต่าง ๆ ไม่ได้นำรสชาติที่แท้จริงให้คุณสัมผัสอย่างจริงจัง Homemade coffee จึงทำให้เกิดความอยากเสริมผงตราต่าง ๆ ลงไป สำหรับคนที่ชื่นชอบกาแฟเป็นชีวิตจิตใจในส่วนใหญ่ หรือ คนที่รักกาแฟที่กำลังมองหาอาหารเสริม และวันนี้เราจะมาแนะนำกาแฟรูปแบบโฉมใหม่ล่าสุดในบทความนี้ ซึ่งจะมีรูปแบบอย่างไร ไปอ่านต่อกันได้เลยค่ะ  เมล็ดกาแฟ เป็นวิธีการที่จะช่วยให้ทุกคนมีความสุข เพลิดเพลินไปอีกขั้น  เมล็ดกาแฟสด นั้นได้มีการผลิตมาจาก “เมล็ดถั่ว” ซึ่งจะเหมือนกับเมล็ดพุ่มกาแฟ ซึ่งถั่วเหล่านี้จะขายได้โดยตรง และคุณสามารถบดเมล็ดถั่วได้ด้วยตนเองง่าย ๆ ก่อนชงกาแฟหนึ่งถ้วย ซึ่งการชงกาแฟทันทีหลังจากบดจนละเอียดแล้วทำให้ได้รับกลิ่นหอม รสชาติของกาแฟแบบยอดเยี่ยม แต่ถึงอย่างไรก็ตามกลิ่นและรสชาติของกาแฟนั้นก็จะมีความแตกต่างกันออกไป ซึ่งก็จะขึ้นอยู่กับ กับชนิดและคุณภาพของเมล็ดกาแฟที่คุณซื้อร่วมด้วยนั้นเองค่ะ และคุณอาจจะกำลังเล่นกลลับกับคำถามมากมาย ณ … Read More